Se assistir O urso no Hulu te deixa com fome, você não está sozinho.
Como o show se passa dentro e ao redor de um restaurante, a comida certamente será um tema significativo, quer os personagens estejam cozinhando, imaginando como suas refeições ficarão depois de preparadas ou comendo em restaurantes locais.
Obviamente, a carne bovina italiana foi um grande foco alimentar na primeira temporada – é por isso que o Original Beef of Chicagoland era conhecido por servir – e o episódio da segunda temporada, “Forks”, destaca outra comida clássica de Chicago, a pizza de prato fundo.
Mas a representação da cena gastronômica local também aumentou nesta temporada, quando Sydney (Ayo Edebiri) faz um tour gastronômico solo por alguns dos locais mais badalados de Chicago, incluindo Avec, Kasama, The Publican and Publican Quality Meats, Margie’s Candies e Big Star. .
Tori Ulrich, proprietária do Chicago Super Sitters e moradora da Windy City há mais de 18 anos, diz: “Morei em bairros diferentes em meus anos e, mesmo tentando o máximo que pude para experimentar todas as opções, há apenas muitos para atingir todos eles!
Ela acrescenta: “A comida de Chicago está repleta de tantas culturas e sabores, e o custo não é uma barreira para a delícia”.
Grace Hodges, que mora no centro de Chicago e nos subúrbios ao sul há 26 anos, concorda.
“Estou sempre descobrindo novos lugares dos quais nunca ouvi falar ou que ainda não experimentei; Eu poderia viver aqui para sempre e nunca tentar de tudo porque é simplesmente impossível”, disse ela.
Com pratos exclusivos e excelentes restaurantes, é seguro dizer que Chicago é uma ótima cidade para quem gosta de gastronomia.
Se o programa despertou sua curiosidade sobre toda a comida que Chicago tem a oferecer, mas você não está nem perto do meio-oeste, encontramos uma solução que pode resolver alguns desses desejos.
Goldbelly é um mercado online que ajuda restaurantes, padarias e muito mais a enviar seus produtos para todo o país. Todos os alimentos vendidos na Goldbelly são bem embalados para envio, preparados na hora e transportados com gelo seco até o destino final.
Abaixo, reunimos pratos de O ursojunto com alguns outros itens básicos de Chicago, que você pode enviar diretamente à sua porta – sem necessidade de viagens.
Antes de The Beef se tornar The Bear, eles serviam sanduíches de carne italiana. Não tenho certeza do que seja isso? Datado da década de 1930, o principal ingrediente do sanduíche é rosbife em fatias finas.
A partir daí, é uma espécie de escolha de sua própria aventura de construção de sanduíche. Você quer seu sanduíche quente (servido com giardiniera ao estilo de Chicago), doce (com pimentões verdes italianos) ou ambos? E aquele molho de assinatura? Você quer o seu sanduíche inteiro, com pão e tudo, mergulhado no suco em que a carne é cozida?
Este kit inclui 10 sanduíches de carne italiana, mix de molho, giardiniera picante, pimentão e pão francês.
Pequod’s Pizza é a mesma pizza apresentada no episódio sete de O urso segunda temporada, “Forks”. No episódio, Richie (Ebon Moss-Bachrach) pega as tortas para servir aos convidados no restaurante em que está se apresentando.
O que destaca o Pequod’s é sua “crosta caramelizada”. De acordo com o restaurante, “um anel de queijo mussarela envolve a crosta das pizzas, caramelizando-se profundamente enquanto cozinha ao longo da lateral da assadeira de ferro fundido, formando um halo de queijo quase queimado que é uma das mordidas mais sagradas em todo o mundo da pizza.”
Escolha entre queijo, calabresa e linguiça para as duas tortas do pacote duplo.
A carne bovina italiana não é o único sanduíche pelo qual Chicago é conhecida (embora o júri ainda não tenha decidido se estamos chamando de sanduíches de cachorro-quente atualmente).
Os cachorros ao estilo de Chicago são exclusivos para as coberturas: pimentas esportivas, relish verde brilhante ao estilo de Chicago, mostarda amarela e sal de aipo, tudo em um pão de semente de papoula. Adicione sua própria cebola branca picada, tomate e picles para obter o efeito completo!
Este kit vem com tudo que você precisa para fazer 16 cachorros-quentes com as obras.
Como qualquer boa cidade gastronômica, há algum debate animado sobre a comida típica de Chicago. Embora o prato fundo possa ser a primeira pizza em que você pensa, a pizza de massa fina no estilo taverna é igualmente essencial para a cultura gastronômica da cidade. Corte em quadrados para obter o efeito completo!
Para cada uma das pizzas do pacote, escolha entre queijo ou vários recheios, incluindo amantes de almôndegas, linguiça, calabresa, cogumelo, espinafre e combinações.
O que é melhor do que pizza de prato fundo? pizza de prato fundo e Garret Mix. Garrett Mix da Garrett Popcorn Shops combina dois sabores clássicos de pipoca, doce CaramelCrisp e salgado CheeseCorn, em uma mistura deliciosa.
Com tantos locais de prato fundo com uma longa história povoando a cidade, os habitantes de Chicago geralmente têm um favorito. Para Ulrich, é exatamente essa pizza.
“Eu também sou uma garota de Lou Malnati. Melhor molho, melhor crosta e melhor queijo”, disse ela. “Eu também amor enviando Lou Malnati’s para meus amigos que moram fora de Chicago desde que se mudaram e sentem muitas saudades. Muito presente incrível!”
“Stan’s Donuts é o próximo nível”, disse Ulrich. “São rosquinhas que foram elevadas a um nível que parece uma sobremesa inteira, não apenas uma rosquinha.”
(Este escritor, embora não seja um nativo de Chicago e apenas um visitante frequente, teria que concordar!)
Crie um pacote de 12 rosquinhas escolhendo quatro sabores exclusivos do Stan: Bolo de Canela, Bolo Polvilhado com Baunilha, Bolo de Açúcar em Pó, Pistache de Limão à Moda Antiga, Mirtilo à Moda Antiga, Glazed Old Fashioned, Bolo Red Velvet, Bolo de Coco, Bolo de Aniversário e Maçã Bolinho de chuva.
Embora o bao seja uma comida menos “tradicional” de Chicago, Wow Bao vale o hype, de acordo com Hodges.
“Às vezes são doces, às vezes são salgados, mas são sempre tão bons”, disse ela quando perguntada sobre o tipo de bao que o estabelecimento serve.
Embora você só possa enviar seu bao em três sabores exclusivos através do Goldbelly, os locais podem parar para muito mais, incluindo tigelas, combos de entrada e pacotes.
Toda boa refeição tem que terminar com uma sobremesa, certo? A Eli’s Cheesecake Company é uma instituição de Chicago que pertence a uma família há três gerações; A “sobremesa mais famosa de Chicago” foi inicialmente desenvolvida como uma sobremesa para o restaurante do proprietário original Eli Schulman.
“É definitivamente um produto básico de Chicago com vários sabores disponíveis agora”, disse Hodges. Ela estima que teve isso na maioria das festas de aniversário de família que frequentou.
Para os habitantes locais, é bastante fácil obtê-lo (cozido em Chicago e vendido nas mercearias da região) e agora é ainda mais fácil para os forasteiros também! Este pacote de amostras vem com quatro fatias de cada original, morango, chocolate e barra de chocolate (feita com barras Heath).
Para mais conteúdo, confira o Compra Definitiva seção.