Fiel ao seu estilo descontraído, espontâneo e divertido, o apresentador do O Clube Mourisco Surpreendeu os seus milhares de seguidores e ouvintes que o acompanham diariamente no La 100 ao expor no ar, e em diálogo com os seus pares, mais uma vez os seus dotes culinários.
É que embora tenha comandado o Masterchef e isso lhe tenha dado experiência e conhecimento a nível de pratos e receitas, sem dúvida Santiago del Moro é um apaixonado tanto pelo assunto como pela boa mesa. E assim, entre conversa e conversa, revelou para onde vai em busca de uma das suas sobremesas preferidas e explicou porquê.
Deixando claro que, longe de reivindicar algo sofisticado ou com apresentação gourmet, já há algum tempo se tornou fã de abóboras em calda, o motorista da Grande irmão Ele disse que costuma ir à praça de alimentação de uma rede de supermercados que fica a apenas duas quadras de sua casa.
“A verdade é que eles têm comida fresca lá, as coisas são boas”, começou del Moro, que depois acrescentou: “Por dentro é como cremoso. Olha, é a sobremesa da minha avó e eu nunca gostei. E um dia eu vi, me deu vontade e quis levar comigo um daqueles quadradinhos para ver o que era”.
DICAS DEL MORO DE CULINÁRIA PARA ABÓBORA EM XAROPE
“Experimentei e adorei, mas tem que ser bem feito. Se o lado de fora não for tão duro, não tem graça. Alguns são meios pastosos e tem que ficar transparente”Santiago esclareceu interagindo com seu painel. ao qual o locutor Fernanda Carbonel Ele perguntou a ele sobre uma dica ou mito que existe em torno desse prato de sobremesa.
“Tinha uma vizinha que me dizia que era com cal”, indagou a rádio parceira. Ao que del Moro, a partir de sua experiência e conhecimento, explicou: “Deve ser uma cal especial para curar, mas se não passar ela não amolece e fica transparente. A abóbora em calda tem que ser cristalizada e isso é dado pelo limão. Você deve permitir que a peça inteira permaneça.”
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