Para Donato De Santis Não é uma simples viagem de descanso e lazer. O chef fez as malas e partiu para o Japão com Francisca, sua filha de 18 anos, para explorar parte da cultura milenar que inspira sua religião: o budismo.
“Eu morava em um Ashram. Nos anos setenta eles não tinham uma reputação muito boa porque os viciados em drogas iam para lá. Eu não era um, mas fui porque acompanhava uma amiga, uma namorada na verdade. Ela era muito jovem. Eu acompanhei ela porque ela queria fazer uma visita e eu fiquei tão viciado que fiquei semanas. A ideia era acompanhá-la até a entrada, mas entrei e não saí mais”, Donato sabia contar.
“Eles eram Hare Krishna, eram devotos de Babaji, essa corrente budista. Ainda sou budista embora, obviamente, tenha mudado. Fui mais fundo, hoje sigo uma corrente menos comercial que tem sede no Japão… É mudou minha vida e a partir daí procurei entender o que acontece no universo”, De Santis disse.
“Não tanto da criação, mas da compreensão de que existe um começo. Um começo. E as pessoas tentam se emancipar do sofrimento para viver uma felicidade indestrutível. Rezo duas vezes por dia. Foi uma busca contínua, tentando encontrar respostas para questões existenciais. perguntas: “Foi assim que cheguei à escola de Nichiren Daishönin, um monge que viveu no século XII.”compartilhou o ex-júri de Mestre cozinheiro.
DONATO DE SANTIS FALA SOBRE OS EFEITOS DO BUDISMO EM SUA VIDA
“O budismo me dá paz de espírito, força, me concentra, me faz entender o que fiz de certo e de errado. Ensina a assumir responsabilidades, a entender que estamos sujeitos à lei da causa-efeito. tenho um altar com um gohonzon”, um pergaminho que é objeto de veneração, e quando abro o altar me exponho à lei mística. Rezo com meu juzu, um colar budista com 108 contas, que representam desejos mundanos, em minhas mãos.”Donato surpreendeu.
Durante a experiência, Donato e Francesca provaram sabores típicos do Oriente, participaram numa peregrinação ao altar mais importante da cidade e hospedaram-se numa típica sala que se caracteriza por ter apenas estofamento apoiado no chão, entre outras curiosidades da viagem. .que pai e filha compartilharam.
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