Em 2022, O urso irrompeu em nossas telas e nos mostrou uma visão frenética, cheia de pressão e maldição de como é a cozinha de um restaurante em funcionamento. Mas, no ano anterior, um Filme britânico chamado Ponto de ebulição também aconteceu na cozinha frenética de um restaurante, com Stephen Graham estrelando como um chef-proprietário estressado, bebedor e cheirador de cocaína, que termina o filme no chão de sua cozinha após sofrer um ataque cardíaco. Em 2023, a BBC encomendou uma série de acompanhamento do filme, com Graham como um dos criadores. Ele ainda atua como ator na série, mas agora seu ex-subchefe é quem está com os pés no fogo.
Tiro de abertura: Carly (Vinette Robinson), chefe de cozinha e coproprietária do restaurante londrino Point North, entra na cozinha com o gerente Dean (Gary Lamont) ao lado, dizendo a ela que ele sentou alguns dos investidores que seu parceiro de negócios Liam (Joel MacCormack) está cortejando, e que muitos visitantes significam que eles já serão “abalroados”.
A essência: Carly abriu o Point North, que serve culinária rústica elevada da parte norte do Reino Unido, depois que Andy Jones (Stephen Graham), coproprietário de seu restaurante anterior, Jones & Sons, teve um ataque cardíaco.
Esta não é apenas uma noite crítica para o restaurante incipiente, mas eles também têm um novo chef de partie começando naquela noite. Johnny (Stephen Odubola) chega e é imediatamente jogado no caos; Carly diz a ele para começar a fazer um novo lote de molho holandês. Um problema: Johnny não tem ideia de como fazer molho holandês do zero e procura secretamente em seu telefone.
Enquanto Johnny se atrapalha, sendo ajudado pelas confeiteiras Emily (Hannah Walters) e Camille (Izuka Hoyle), na estação de entradas e guarnições, o ritmo da cozinha começa a acelerar, testando o temperamento de Freeman (Ray Panthaki ), o sous chef e Bolton (Shaun Fagan), responsável pelas carnes e molhos.
Liam chama Carly de lado e avisa que os investidores vão querer falar diretamente com ela quando saírem os pratos principais, já que o ponto de venda é a comida dela. Ela odeia ter que sair da cozinha, mas concorda com isso, mas continua sendo marginalizada por ligações de sua mãe, Vivian (Cathy Tyson), sobre alguma vaga fraqueza que sente.
No momento em que os investidores estão se acomodando, fazendo perguntas desagradáveis à garçonete Robyn (Áine Rose Daly) sobre o cardápio rústico, Carly recebe uma ligação do aplicativo de emergência de sua mãe. Quando ela não consegue entrar em contato com a mãe, ela toma a difícil decisão de ir embora para ver se está bem, colocando Freeman no comando.
O inferno começa principalmente depois disso, especialmente quando Liam faz Freeman sentar-se com os investidores para conversar sobre o cardápio porque Carly não está lá. A cozinha é tão escassa que a calda de chocolate acompanha os pratos de filé dos investidores, em vez do au jus pretendido. Assim que Carly volta (sua mãe estava bem; ela apertou o botão de emergência para ter certeza de que funcionava), as acusações começam.
De quais programas você lembrará? Ponto de ebulição é uma série que segue o filme de mesmo nome indicado ao BAFTA de 2021; Graham, que estrelou o filme, é um dos criadores da série, junto com Philip Barantini e James Cummings. É claro que, como indica o título desta análise, é um primo britânico do O urso embora o filme original tenha sido lançado um ano antes da estreia da comédia dramática de sucesso do FX / Hulu.
Nossa opinião: Como O urso, Ponto de Boling é totalmente sobre o ambiente pulsante na cozinha de um restaurante movimentado. A principal diferença é que O urso começou sua existência em um clássico restaurante italiano de carne bovina de Chicago, enquanto Ponto de ebulição já mostra a vida em um restaurante de alto padrão. Ainda assim, as coisas são basicamente as mesmas: muita pressão, muitas personalidades tensas e muitas tomadas contínuas que mostram como as coisas são caóticas por trás daquelas portas de vaivém e como perturbam os ritmos do “show” que acontece no frente da casa.
Somos deixados na cozinha de Carly sem conhecer ninguém e, neste caso, tudo bem. Não vimos o filme original, e havia referências ao que aconteceu nele que passaram um pouco além de nossas cabeças, mas se você for como nós, estará muito envolvido no caos da cozinha para se importar com isso. muito sobre as conexões com o filme. Como nós sabemos? Há um momento em que Johnny comete um erro fundamental que quase o machuca, e gritamos quando vimos isso. Não estivemos tão envolvidos com o primeiro episódio de uma série desde, bem, desde o primeiro episódio de O urso.
À medida que esta temporada de cinco episódios avança e o restaurante lida com diferentes calamidades, conheceremos um pouco mais vários personagens. Sabemos que Freeman tem um temperamento que o coloca em apuros, e Bolton é basicamente um idiota 24 horas por dia, 7 dias por semana. Johnny e sua esposa têm gêmeos bebês, então ele está desesperado para ter sucesso neste novo trabalho no CDP. E será intrigante ver Graham, cujo personagem está se recuperando de uma cirurgia cardíaca e deprimido por ter perdido seu restaurante e não poder voltar para a cozinha no futuro próximo, afetar as coisas. O que sabemos é que se os episódios puderem ser tão intensos quanto o primeiro, estaremos totalmente de acordo.
Sexo e Pele: Nenhum no primeiro episódio.
Foto de despedida: Carly está sentada em frente ao computador no escritório, apertando os seios nasais e se perguntando onde diabos ela conseguirá o dinheiro para manter o restaurante funcionando.
Estrela Adormecida: Não mencionamos muito sobre o elenco principal – Dean, Robyn, o novo barman Musa (Ahmed Malek), Billy (Taz Skylar) e outros. Não sabemos até que ponto eles serão fundamentais no resto dos episódios, mas é claro que a frente da casa é tão crucial para o sucesso de um restaurante quanto a parte de trás da casa, por isso será interessante veja como eles se encaixam nas histórias.
Linha mais piloto: Nada que pudéssemos encontrar.
Nosso chamado: TRANSMITIR. Sim, Ponto de ebulição vai te dar muito forte Urso vibrações, mas isso não significa que seja uma cópia carbono. É tão emocionante assistir, e você se verá mais envolvido no que está acontecendo do que imaginava.
Joel Keller (@joelkeller) escreve sobre comida, entretenimento, paternidade e tecnologia, mas não se engana: é viciado em TV. Seus escritos foram publicados no New York Times, Slate, Salon, RollingStone. com, VanityFair. comFast Company e em outros lugares.