O Grande Show de Panificação Britânica parece diferente nesta temporada. Isso porque o programa de sucesso da Netflix decidiu voltar ao básico após a reação dos fãs aos desafios exagerados e culturalmente insensíveis que vimos na tenda no ano passado. Não haverá mais obstáculos projetados para serem literalmente impossíveis de serem acertados pelos padeiros. Não haverá mais ênfase em pratos saborosos que desafiem os padeiros a cozinhar em vez de assar. Mais importante ainda, não haverá mais piadas ridículas em espanhol ruim, como vimos na “Semana Mexicana” da temporada passada. E ninguém está mais feliz com as mudanças que estão sendo feitas O Grande Show de Panificação Britânica Coleção 11 do que um ex-aluno da Coleção 9: Jürgen Krauss.
Jürgen se destacou em sua temporada graças à sua natureza doce e excelentes habilidades culinárias. Ele ganhou prêmios consecutivos de Star Baker nas duas primeiras semanas da temporada, apenas para ser eliminado nas semifinais, para choque de todos.
Decider saiu com o icônico concorrente do Bake Off e agora autor de livros de receitas na semana passada em nossos escritórios em Nova York. Enquanto conversávamos com Jürgen sobre tudo, desde a inspiração por trás de seu novo livro de receitas, O livro de culinária alemã: bolos, tortas, pães e muito mais da Floresta Negra e alémà sua amizade com Michelle Zauner do Japanese Breakfast, também perguntamos O Grande Show de Panificação Britânica favorite seus pensamentos sobre a temporada atual.
“Acho que os padeiros são realmente talentosos. Todos parecem ser personagens legais que se dão muito bem. Personagens reais e os desafios estão voltando ao básico”, disse Krauss. “Eles se parecem mais com os desafios das primeiras temporadas com Mary Berry. Portanto, desafios aos quais os padeiros domésticos podem se conectar.”
Núcleo duro Grande Show de Panificação Britânica os fãs vão se lembrar que Krauss ironicamente lutou para se conectar com os desafios durante a Semana Temática Nacional de sua temporada: “Semana Alemã”. Isso não foi apenas porque todos, desde Noel Fielding até seus colegas competidores, presumiram que ele tinha Star Baker na bolsa, colocando pressão indevida sobre o nativo da Floresta Negra. Krauss também ficou desanimado com o fato de Paul Hollywood e Prue Leith lhe pedirem para fazer criações que você nunca veria na Alemanha.
Decider perguntou a Krauss como ele se sentia em relação O Grande Show de Panificação Britânica‘s decisão de eliminar as Semanas Temáticas Nacionais daqui para frente (desastre pós-“Semana Mexicana”) e ele foi direto em suas opiniões.
“Eu acredito que eles [should] descarte-os”, disse Krauss. “Acho que pode dar terrivelmente errado, o que aconteceu na ‘Semana Mexicana’”.
“Falei com os produtores recentemente, na verdade bem recentemente, sobre a ‘Semana Alemã’ novamente e como achei difícil me conectar a ela. Eles me garantiram que decidiram pela ‘Semana Alemã’ antes mesmo de saberem que eu estava me inscrevendo. Mas juntando, por exemplo, três camadas de bolo fermentado, você não faria isso na Alemanha.”
Krauss acrescentou que entendia o caminho para a loucura dos produtores. Eles queriam tirar os padeiros de sua zona de conforto para forçá-los a realizar “uma tarefa essencialmente impossível”.
“Mas se essa tarefa estiver ligada à cultura, isso pode dar terrivelmente errado”, disse Krauss. “Então, para mim, tudo deu terrivelmente errado porque eu não conseguia abandonar minha herança alemã. E pode rapidamente parecer uma apropriação cultural, que é mais sensível em alguns países do que em outros.”
“Eu tinha Matt Lucas cantando [the] Flintstones [theme] em alemão indecifrável para mim. Se eu não fosse alemão, se fosse outra pessoa étnica, provavelmente teria causado protestos. Porque é alemão, as pessoas riem disso. Eu estou bem com isso. Mas é uma coisa complicada de fazer. É mais como o stand up da década de 1960 que surge nisso. Provavelmente não deveria fazer parte do nosso tempo.”
Falando do nosso tempo, Jürgen está com tudo nesta nova temporada de O Grande Show de Panificação Britânica e está trabalhando como publicação britânica Tempos de rádiocorrespondente do Bake Off. Perguntamos a ele se ele tinha algum favorito na tenda e ele se concentrou em “Tasha, Josh, Dan e Cristy”.
Decider compartilhará mais de nossa conversa com o ícone, herói e galã do Bake Off, Jürgen Krauss, nos próximos dias.
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