As gorjetas parecem estar em declínio, pelo menos com base em todos os TikTok que os servidores têm postado, mas a edição mais recente leva a melhor. A garçonete do Texas Roadhouse, Mikaela M, postou um vídeo de um recibo de uma mesa que decidiu deixar para ela uma gorjeta de 5 centavos.
A conta chegou a pouco mais de US$ 112 e, em vez de deixar uma gorjeta adequada de 15% ou mesmo uns bons 20%, os clientes de Mikaela decidiram que uma gorjeta de 0,04% seria suficiente. Depois de mostrar ao público a mísera gorjeta, ela disse que era tão pequena que ela nem queria mais.
O vídeo inicial recebeu mais de um milhão de visualizações e, em vez de aceitar os comentários para oferecer apoio ou simpatia a Mikaela, muitas pessoas optaram por criticar seu serviço, dizendo que não dão mais gorjetas e que ela deveria ser grata por ela tenho uma dica. Alguns colegas servidores entraram na conversa para contar histórias semelhantes de momentos em que sentiram que estavam prestando o melhor serviço e foram recompensados com uma pequena gorjeta.
Mikaela rapidamente aplaudiu os comentaristas que criticaram seu serviço e disse que ela recebeu a gorjeta que merecia. Ela disse aos seus críticos que, até onde ela sabia, seu serviço era bom. Ela até trouxe pãezinhos para viagem, reabasteceu todas as bebidas na hora certa e os pedidos saíram perfeitamente.
“Você pode ser o melhor servidor que existe e as pessoas não darão gorjeta”, disse um comentarista em resposta ao vídeo de Mikaela. Parece que o consenso geral entre os trabalhadores de restaurantes é que muitas vezes você pode prestar o melhor serviço do mundo e ainda assim deixar de dar uma gorjeta.
Mikaela fez um terceiro vídeo até confirmando o comentário de alguém de que ela pode ter perdido dinheiro por causa do valor da gorjeta. Ela informou aos telespectadores que, no ramo de restaurantes, os servidores dão automaticamente uma porcentagem de cada conta a outros servidores e anfitriões. Ela perde 3% de cada conta e como a gorjeta era de apenas 5 centavos, ela teve que pagar esse percentual do próprio bolso.
A gorjeta é uma parte vital do salário de um servidor. De acordo com o Departamento do Trabalho dos Estados Unidos, o salário mínimo federal para servidores é de apenas US$ 2,13. Embora muitos estados estejam integrando gorjetas automáticas e salário mínimo regular nos salários de seus servidores, muitos – provavelmente incluindo o estado de origem de Mikaela – ainda não os integraram. Esse salário baseado em gorjetas se soma a quaisquer despesas exigidas que o restaurante possa exigir.
Deixe que este, e os milhares de outros TikToks virais sobre servidores sendo mal informados, lembrem você de ser gentil com seus servidores e dar-lhes gorjetas tão generosas quanto possível.