Até agora, The Great British Baking Show é uma instituição de televisão – uma que inspirou inúmeros imitadores. The Great British Baking Show: The Professionals, cuja sexta temporada acaba de estrear na Netflix, não é exatamente um imitador – é produzido sob a mesma marca do programa principal – mas tem algumas diferenças notáveis em relação ao irmão mais velho.
Tiro de abertura: De que outra forma uma temporada de O grande show de panificação britânica abrir? Há uma tomada ampla e abrangente do terreno verdejante em que The Tent fica. (Claro, os profissionais na verdade não assam na barraca. É meio que uma provocação a esse respeito.)
A essência: Ao contrário do show principal, não há Paul Hollywood ou Prue Leith aqui para julgar esses padeiros, nem Noel e/ou Matt estão aqui para causar travessuras malucas. Os profissionais é apresentado por Tom Allen e Liam Charles, e julgado por Benoit Blin (não, não Benoit Blanc, infelizmente) e Cherish Finden. Os padeiros – retirados das fileiras profissionais em restaurantes sofisticados, hotéis e assim por diante – competem em equipes, em vez do formato cada um por si do min show.
De quais programas isso o lembrará? Bem, tem o drama de O último de nóso chiar de Quente demais para manuseare as vibrações ocidentais corajosas de Amarelo… espere, não, eu confundi minhas anotações aqui. Deve lembrá-lo de O grande show de panificação britânica. Se você não sabe o que é isso, bem, francamente, não tenho certeza de como você chegou aqui.
Nossa opinião: Pode ser difícil acompanhar todas as estações e ramos de O grande show de panificação britânica que estão por aí. Houve treze temporadas do original, mas também vários spinoffs de estrelas, férias e caridade. Além disso, as temporadas não vão ao ar nos Estados Unidos ao mesmo tempo que na Grã-Bretanha – algo que fica evidente desde o início da última temporada de Os profissionaisque está repleta de referências ao “ano difícil”, algo que o planta bem em 2021.
Não muito diferente de outros reality shows/competições de longa duração como Sobrevivente e Grande irmão, O grande show de panificação britânica evoluiu de um evento especial para algo que está constantemente acontecendo em segundo plano, com uma nova iteração sempre quente logo após a coroação de um Star Baker.
Isso não é uma crítica, veja bem – a onipresença de O grande show de panificação britânica é um recurso, não um bug, e até mesmo as versões do lado B do show são geralmente melhores do que o melhor de seus muitos imitadores. Mas você pode ser perdoado se não ficar muito animado com outra temporada de spin-off: é como um jogo de beisebol na noite de quarta-feira em meados de agosto. Se você perder, não é o fim do mundo.
Os apresentadores Tom Allen e Liam Charles retornam para mais uma temporada, e eles não têm a bobagem louca de Noel Fielding ou Matt Lucas do programa principal. Você pode julgar por si mesmo se isso é uma coisa boa – eu pessoalmente achei a presença de Matt no programa bastante irritante, e um pouco de alívio de suas travessuras é bem-vindo para mim. (Sue e Mel para sempre, no entanto.)
Quanto ao cozimento? Bem, é bastante habilidoso, mas até os profissionais têm erros. Uma esponja delicada seca e se desfaz, e o recheio não fica dentro – é o mesmo tipo de drama habilmente pontuado e de baixo risco que você espera de cada iteração do venerável show.
Os competidores são um grupo diversificado e interessante, e talvez a parte mais atraente do programa seja ouvir sobre as confeitarias em que trabalham e querer visitá-las você mesmo.
Sexo e Pele: Nada, até você achar doces sexy. (E eu faço.) (Não me julgue.)
Tiro de despedida: Termina da mesma forma que qualquer episódio de qualquer temporada de O grande show de panificação britânica faz: com alguém comemorando uma vitória e alguém voltando para casa, espátula na mão. Você gostaria de outra maneira?
Estrela Adormecida: Todos os padeiros são – obviamente – profissionais, mas no primeiro episódio, me vi gravitando em torno de Kevin e Maria-Vittoria, confeiteiros do hotel cinco estrelas de Londres The Lanesborough.
Linha mais piloto: “Stacy pode ter resgatado seu caramelo de laranja e balsâmico, mas agora seus bolos Jaffa estão no refrigerador por muito tempo, congelando suas camadas, e eles começaram a se separar.” Se ler isso fez seu sangue bombear, provavelmente você já está assistindo ao programa.
Nossa Chamada: TRANSMITA-O. não é bem O grande show de panificação britânica, mas há muito tempo entre as temporadas disso de qualquer maneira. Se você precisa de sua correção agora, The Great British Baking Show: Os profissionais vai conseguir o que você precisa.
Scott Hines é um arquiteto, blogueiro e usuário proficiente da Internet baseado em Louisville, Kentucky, que publica o amplamente amado Action Cookbook Newsletter.